Où manger des sardines grillées à Sète ? Nous vous donnons notre table recommandée sur le quai de la criée, puis les restaurants et bars à tapas de notre sélection qui servent la sardine. Et pour la griller vous-même : les poissonneries des Halles, nos recettes et les sardinades des environs.
Pour manger des sardines grillées à Sète, l’adresse que nous recommandons chez Ici7 est Oh Gobie, au 9 quai Maximin Licciardi, à quelques numéros de la criée où débarquent les chalutiers sétois. Sa carte tourne avec les arrivages, mais les sardines grillées figurent parmi ses repères, avec des rillettes de sardines sur focaccia à partager.
Le reste de l’ardoise suit la pêche, jusqu’aux poissons entiers de chalut servis avec frites et ratatouille à volonté, sur une terrasse face aux bateaux. En 2026, sa fiche indique un service tous les jours, de 12 h à 15 h 30 et de 19 h à 22 h 30 ; le restaurant se joint au 04 99 02 61 14.
Oh Gobie séduit par son ambiance conviviale au bord de l’eau et une cuisine ancrée dans les produits locaux : poissons et crustacés tout juste pêchés, légumes de saison et desserts maison. Les clients reviennent pour la qualité des produits, des cuissons souvent jugées parfaites et des accompagnements faits maison, comme les frites. L’accueil chaleureux, notamment celui du gérant/serveur, et une playlist agréable contribuent à une expérience détendue. Ici7 confirme cet avis : c’est un lieu où l’on se sent bien et où l’on découvre des saveurs authentiques — pensez à réserver pour profiter pleinement de cette adresse incontournable.
Quai Léopold Suquet, face au Cadre Royal, L’Alexandre Café est référencé pour la sardine et sert, sur sa terrasse au bord du canal, thon ou seiches à la plancha, poissons frais, tielle et rouille de seiche ; il est ouvert toute l’année. Sur le quai de la criée, au numéro 3, La Méditerranéenne cite les sardines grillées parmi ses poissons de pêche locale ; en 2026, elle ferme le mardi.
Dans les Halles, Halles et Manger passe à la plancha des sardines choisies sur les étals voisins ; en 2026, il sert le midi et ferme le jeudi. Quai Maréchal de Lattre de Tassigny, Oscar Café est un spécialiste des grillades de poisson comme de viande, qui met les sardines en avant parmi ses plats locaux. Côté plage, au Lido, La Parenthèse propose des sardines panées en entrée. Les restaurants de notre sélection qui servent la sardine s’affichent ci-dessous ; leurs horaires du jour sont sur leurs fiches.
L’Alexandre Café séduit par son emplacement au bord du quai et son atmosphère chaleureuse — idéal pour un repas en terrasse face à l’eau. Les clients saluent unanimement un accueil professionnel et sympathique, avec une équipe capable de gérer les imprévus (pluie, service complet) sans faillir. La cuisine, notamment les planches de thon, poulpe et gambas, est régulièrement qualifiée de délicieuse, avec des plats variés et bien maîtrisés. Ici7 confirme ces impressions : service rapide, organisation irréprochable et convivialité sont au rendez-vous. Une adresse recommandée pour savourer un bon moment à Sète, prix raisonnables et cadre charmant inclus.
Restaurants, Cuisine méditerranéenne à Sète
118 Avis
Place Delille, au bord du canal, Bouteilles à la mer est la cave à manger de Caroline et Didier Lefay, tous deux sommeliers : on y débouche une bouteille avec quelques tapas, et l’adresse est référencée pour la sardine. En 2026, la maison sert le midi du mardi au vendredi et le soir du jeudi au samedi.
Dans le Quartier Haut, rue Villaret Joyeuse, le Café Social sert anchois, pimientos et pulpitos parmi ses tapas, et il est référencé pour la sardine. Quai Maximin Licciardi, à deux pas de la criée, Aqui Sian Ben sert ses tapas sur une terrasse en bord de canal, avec un terrain de pétanque à l’intérieur.
À deux pas d’un canal de Sète, Bouteilles à la mer Sète séduit par son accueil chaleureux et son ambiance conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Les clients louent une carte courte mais inventive, des plats frais et de saison comme la macaronade aux poulpes ou le ceviche de gambas, ainsi qu’un excellent rapport qualité‑prix. La cave à vins reçoit des éloges pour sa sélection et les conseils avisés des gérants, ce que nous confirmons chez Ici7 : on y revient pour le service soigné, la terrasse agréable et ces petites découvertes culinaires à partager.
Dans les Halles de Sète, à l’angle de la rue de la Bourride et du boulevard de la Moule, Piscatores est une poissonnerie familiale : Perle et Rubie tiennent l’étal, approvisionné par les bateaux de la famille, avec du poisson de la pêche de la veille ou du matin même. En 2026, elle ouvre de 7 h à 13 h, sauf le lundi et le jeudi. Nos recettes de sardines orientent vers Chez Cyril, poissonnerie familiale de l’espace Côté Mer des Halles, fondée par Mireille et tenue aujourd’hui par son fils Cyril.
La Criée aux poissons de Sète est réservée aux professionnels, mais les sardines font partie des lots que les marins-pêcheurs y ramènent l’après-midi. Pour les cuisiner, nos recettes vont des sardines grillées à la chermoula aux sardines à l’escabèche à la sétoise, en passant par les brochettes de sardines marinées aux poivrons et les rillettes de sardines au citron confit. Grand Rue Mario Roustan, l’épicerie fine Maison Janicot compte aussi des sardines parmi ses produits. Notre guide où acheter du poisson frais à Sète présente nos autres étals.
Piscatores Poissonnerie est une adresse qui donne immédiatement envie : ici la pêche locale et la fraîcheur sont au cœur de chaque étal, et les clients saluent régulièrement la qualité du poisson sauvage. On retrouve aussi l’accueil chaleureux et les conseils avisés de l’équipe, toujours prêts à guider le choix. Les avis soulignent une vraie passion pour les produits de la région et une constance dans la qualité, ce que nous confirmons chez Ici7 : c’est un incontournable sétois. Laissez-vous tenter pour goûter le bassin de Thau à travers des produits frais, locaux et soigneusement sélectionnés.
La sardinade, c’est un repas partagé autour de sardines grillées. Dans notre agenda 2026, ces fêtes se sont toutes tenues l’été, hors de Sète : la Fête de la Sardine a eu lieu le 28 juin à Frontignan-Plage, le Grau d’Agde a organisé trois sardinades gratuites place des Mûriers, en juillet, en août et en septembre, et le fort de Brescou, au Cap d’Agde, a accueilli les siennes en juillet et en août.
Notre recommandation Ici7 est Oh Gobie, quai Maximin Licciardi, qui compte les sardines grillées parmi les repères de sa carte. La Méditerranéenne et Halles et Manger en servent aussi.
Sur le quai Maximin Licciardi, près de la criée, Oh Gobie, La Méditerranéenne et Le Saint Pierre, qui propose des sardines grillées en entrée, se suivent à quelques numéros. Notre guide pour manger du poisson frais à Sète présente d’autres tables du port.
Nos recettes orientent vers les étals des Halles de Sète et vers la poissonnerie Chez Cyril ; notre guide pour acheter du poisson frais à Sète présente les autres poissonneries de la ville. La criée, elle, est réservée aux professionnels.
En 2026, toutes celles de notre agenda ont eu lieu l’été : la Fête de la Sardine de Frontignan-Plage le 28 juin, les sardinades du fort de Brescou, au Cap d’Agde, en juillet et en août, et celles du Grau d’Agde de juillet à septembre.
Nos recettes conseillent un blanc sec et tendu, comme le picpoul de Pinet, produit à quelques kilomètres de l’étang de Thau. À consommer avec modération.
Pour élargir au reste de la pêche sétoise, notre parillada de poisson fait goûter plusieurs espèces à la fois, et notre guide des spécialités de Sète raconte les grands plats de la ville.
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