Chaque vendredi matin, de 8h à 13h, le marché traditionnel de Bouzigues s’installe place de la Golette, avec les produits du terroir de l’archipel de Thau : fruits et légumes, produits locaux et spécialités méditerranéennes.
C’est à Bouzigues que la conchyliculture a débuté dans le bassin de Thau, avec Louis Tudesq, maçon du village, qui développa au début du XXe siècle la première technique d’élevage des huîtres. Le village, classé « site remarquable du goût », propose ses huîtres et moules crues ou cuisinées dans les établissements qui bordent l’étang.
Pratique : entrée libre, accès aux personnes à mobilité réduite, animaux acceptés. Paiement par carte bancaire, chèque, espèces ou ticket restaurant selon les étals.
